tag:blogger.com,1999:blog-1118072359176518395.post3502865610341059717..comments2010-03-22T00:44:13.485-03:00Norton Tavaresnoreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-1118072359176518395.post-71664304356850089352010-03-22T00:44:12.000-03:002010-03-22T00:44:12.000-03:00Só uma pequena correção, o Oriento Palace serve pratos da culinária chinesa e não japonesa. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1118072359176518395.post-37672957205736492212010-03-17T14:25:02.000-03:002010-03-17T14:25:02.000-03:00Ailton,<br /><br />Você tem toda razão, mas isso na época em que não existia a Vigilância Sanitária. Atualmente os restaurantes seguem normas rígidas e essa esterilização não é mais necessária.<br /><br />Abraços.Izidoro Silvanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1118072359176518395.post-83041154653004191132010-03-17T14:03:45.000-03:002010-03-17T14:03:45.000-03:00Amigão, estou sempre em dia lendo seus post&#39;s e esse assunto, como vc deve imaginar é um de meus preferidos. Tem só mais uma inclusão na sua dissertação sobre o Washabi. Além de dar um gosto especial ele tem o papel de &quot;limpar&quot; o alimento crû, como esterilização para possíveis bactérias.<br /><br />Tá de parabéns pelo post.Tom Nunesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1118072359176518395.post-52331151454353499182008-04-28T01:11:00.000-03:002008-04-28T01:11:00.000-03:00Prezado Norton, parabéns pelo site e pelas ótimas informações contidas neste.<BR/><BR/>Ficamos bastante satisfeitos por saber ter você eleito a Temakeria Shimaki como sua opção de comida japonesa na Ilha do Governador, o que nos deixa bastante lisonjeados.<BR/><BR/>Nossa missão é oferecer a nossos amigos e clientes o máximo em qualidade de nossos produtos e atendimento, sendo sua satisfação nossa principal meta.<BR/><BR/>Nesse sentido gostaria de agradecer suas palavras de elogios e críticas, pois a partir destas conseguimos melhorar nosso atendimento e torna-lo o mais próximo do ideal possível.<BR/><BR/>Com bem disse em seu texto, a culinária japonesa tem como via de regra a elaboração de seus pratos em porções que sejam possíveis de serem colocadas inteiras na boca, sem a necessidade de corte. Por isso o uso dos hashis como instrumento de pegar e levar a boca, sem necessidade de corte.<BR/><BR/>Com a proliferação de estabelecimentos não especializados na culinária japonesa disponibilizando este tipo de alimento em seus cardápios, principalmente os restaurantes a quilo, ficou bastante comum serem encontrados sushis extremamente grandes e fora dos padrões tradicionais, que na maioria das vezes são impossíveis de serem postos inteiros na boca.<BR/><BR/>Adotamos a escola tradicional de preparo de nossos sushis, incorporada as variações ocidentais de ingredientes incorporados a estes, porém mantendo o tamanho padrão, inclusive este sendo determinado pelo formato da alga nori utilizada para enrolar os maquimonos e temakis. <BR/><BR/>Como dito antes, nossa principal meta é a satisfação de nossos amigos e clientes, portanto fique a vontade de em sua próxima ida ao Shimaki, mencionar que sua preferência é por peças um pouco maiores. Como nossa confecção é toda feita na hora, a partir do pedido do cliente, tenho certeza que ficará bastante satisfeito com o resultado.<BR/><BR/>Ah.. quanto a sua sugestão para o uso de elásticos para os menos experientes no manejo dos hashis, sugiro conhecerem nosso "fixador de hashis" que dispensa o uso desta adaptação tornando o uso dos "palitinhos" bem mais agradável mesmo para os menos treinados.<BR/><BR/>Abraços e aguardamos você no Shimaki.<BR/><BR/>Wagner Rocha.<BR/>Gerente de Produção Shimaki.ShiMakihttp://www.blogger.com/profile/07863920850050644315noreply@blogger.com