domingo, 25 de março de 2012

Padaria e Confeitaria Nossa Senhora da Candosa

Depois da invenção da propriedade privada, a humanidade tem sido pautada pela desigualdade social. Poucos com muito e muitos com pouco. Apesar deste ainda ser um problema a ser superado, os pobres, pelo menos no Brasil, estão com suas rendas em crescimento, o que permite um padrão de vida impensável há 50 anos.

Isso tem impacto na alimentação das famílias, que passam a consumir produtos antes reservados às camadas mais abastada. Por isso estão saindo de cena (ou melhor, dos pratos) partes não nobres de animais antes consumida pelas camadas mais populares, como o pé de porco. Está cada vez mais difícil encontrar essas delícias nas vitrines dos botequins.

Mas, para minha felicidade, ainda existem alguns estabelecimentos que nos fornecem esses alimentos, como a Padaria e Confeitaria Nossa Senhora da Candosa, ao lado do Corpo de Bombeiros. Depois do ensaio da Paixão de Cristo (este ano serei novamente Barrabás), tracei um pé de porco e um pedaço de costela, lambendo os dedos no final. Outros petiscos podem ser degustados, como frango assado, carne seca com farofa e frango à passarinho. Certamente voltarei para experimentar.

Pé de porco: R$2,50

Costela de porco: R$3,00





Estrada do Galeão, 1571 A - Jardim Guanabara
(21) 3393-7040

Pé de porco: R$2,50
Pedaço de costela: R$3,00

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