Fechamento do Restaurante Primeira Pá

Detesto ser o portador de mais uma triste notícia: o Restaurante Primeira Pá está no último mês de funcionamento.

Localizado na Associação Cultural Chinesa, Tijuca, é feito por e para a comunidade sino-brasileira do Rio. Mais uma vítima da especulação imobiliária.

Em abril não abrirá as portas. Espero que o dono ache um lugar com aluguel mais barato para não precisar fechar de vez. Enquanto o futuro é incerto, você ainda tem alguns dias para conhecer essa pérola da cidade.

Vou colocar a foto do peixe vivo que comi, tilápia criada num tanque no fundo da cozinha, para todos ficarem curiosos e irem lá experimentar. É cozido no vapor com gengibre e shoyo.

No cardápio vários pratos típicos chineses, com preparo tradicional para agradar principalmente os conterrâneos.

Preços justos e atendimento excelente. Talvez seja por isso que vai fechar, carioca não está acostumado com isso.

Peixe vivo. Tilápia criada num tanque aos fundos do restaurante preparada na hora no vapor com gengibre e shoyo. R$50.

Gyosa de porco com nirá. Porção com 10 por R$20

Chá de Jasmim. Jarra por R$8,00

Joelho de porco à pururuca

Na minha retrospectiva de 2014, o joelho à pururuca do Enchendo Linguiça do Grajaú vai para o top 10. Um passeio despretensioso num domingo, namorada e um amigo, fizemos a integração metrô e bicicleta até o restaurante que fica em um dos bairros mais aprazíveis da cidade.

Junto com joelho, por módicos R$56, ainda é possível escolher dois acompanhamentos. Fomos de polenta frita e salada de batata. E a Heineken gelada na mesa que fica numa pracinha em frente a casa. Pronto, todos os ingredientes para uma tarde perfeita estavam juntos.

A casquinha faz creck ao ser mordida, e por dentro uma suculenta carne em farta quantidade. Deixou três famintos felizes. Além desse espetáculo, linguiças diversas. Uma das porções as traz enroladas em batata, só não pedimos porque não conseguiríamos comer tudo.

Conselho de amigo: vá o quanto antes.

Big Favella do Doce Lar

Apesar de adorar, não como no McDonald's. Me recuso por vários motivos:

- Altos teores de gordura;

- Baixou os salários dos funcionários do varejo no mundo inteiro;

- Abuso da fragilidade intelectual das crianças com comerciais que estimulam o consumo de alimentos não saudáveis;

- Representa a parte podre do capitalismo;

- Utilização de brinquedos fabricados na China sob condições trabalhistas duvidosas, entre outros motivos.

Quando adolescente, numa manifestação, cheguei a jogar uma pedra na vidraça de uma loja no Centro.

Felizmente, principalmente por conta do advento da internet, segredos industriais nos quais durante muito tempo foram creditados o sucesso de muitas empresas, como a receita da Coca-Cola e do hambúrguer de siri do Siri Cascudo, estão se tornando públicos. E as companhias já estão cientes disso, conforme escrevi nesta postagem no blog da minha empresa, que mostra um executivo do McDonald's ensinando a fazer um Big Mac com ingredientes achados num mercadinho. Diversos sites brazucas já deram essas e outras receitas. Se tiver interesse, visite a a página da Ana Maria Brogui no Youtube. Ensina a fazer genéricos de Smirnof Ice, Amarula, Danette, Onion Rings do Burger King, cebola do Outback entre outras coisas.

Talvez você esteja se perguntando: se as receitas estão aí para quem quiser, como essas empresas continuam fazendo sucesso? Simples: em muitos casos, o consumidor abre a carteira buscando muitas outras coisas além do sabor de um hambúrguer, ele na verdade compra a transmissão de uma mensagem sobre quem ele é, distinção social e status. Comodidade, atendimento, oferta de serviços agregados também entram nesta conta, mas este assunto é tema para pós-graduações inteiras em marketing, por isso não vou me alongar mais.

O McDonald's não representa e não quero minha imagem a ele associado, por isso fiquei contente ao descobrir o Big Favella do Doce Lar no Guia Gastronômico das Favelas do Rio. O Jorge, criador e comandante do estabelecimento, já está famoso, e além de constar no guia já foi personagem de diversos jornais que foram até Nova Brasília para conhecer seu sanduíche, muito parecido com o similar da rede do palhaço.

Além dos hambúrgueres, peça também um pudim de leite. É sério, peça mesmo.

Jorge e o Big Favella (fonte da imagem)

Ficou com vontade? Então siga essas dicas: pegue o teleférico na Praça das Nações (custa R$1,00) e desça na estação Itararé. O Doce Lar fica logo em frente, na Rua da Assembléia. 

Estação Itararé do teleférico

O Big Favella

De trem para Ilha e Teleférico do Alemão

Disposto a tentar um método alternativo para ir do Centro à Ilha, resolvi pegar o trem até a Bonsucesso e cronometrar o percurso. O sistema de transporte no Rio é muito vulnerável, basta um acidente ou uma chuva um pouco mais forte para que milhares de pessoas atrasem a volta para casa e sofram em conduções superlotadas.

O trem saiu às 18h07 e vinte depois, 18h27, estava em Bonsucesso. Bem rápido. A descida da estação dá direto no ponto das kombis, mas se você não for adepto dos transportes alternativos é só andar até a Unisuam e esperar o 634. Com certeza esta é uma forma rápida de chegar à Ilha, e, dependendo de onde você esteja no Centro, vale a pena tentar esse trajeto algum dia.

Teleférico do Alemão

Aproveitei a integração gratuita com o teleférico para dar uma volta. É um passeio bacana, dura um pouco mais de 15 minutos para cruzar as cinco estações até Palmeiras, em Inhaúma. Alguns pontos são bem altos e pode dar um frio na barriga dos mais sensíveis. Cada cabine comporta até 6 passageiros.

As estações estão muito bem conservadas, são limpas, com banheiros e bebedouro, além de serviços como bancos, correios, biblioteca entre outros. Um mirante ao lado da sede da UPP na última estação oferece uma vista impressionante de todo o complexo, além de espaço para a futura implantação de um centro cultural.

A passagem custa apenas R$1,00 e é subsidiada pelo Governo do Estado. A subida começa ao lado da Praça das Nações. Peguei um vídeo do Youtube para ilustrar o passeio, que recomendo.

CADEG - Cabrito do Poleiro do Galeto

Uma das coisas que sinto inveja de São Paulo é o fato de não possuirmos um Mercado Municipal. Mas o Rio de Janeiro já teve um espaço semelhante na Praça XV, construído em 1906. Com a estrutura toda em metal, possuia quatro torreões em suas extremidades, 16 ruas internas e 200 lojas. Foi derrubado em 1956 para a construção do Elevado da Perimetral. A única coisa que restou foi o torreão número quatro, no qual funciona, desde 1933, o Restaurante Albamar.

Foto atual do Restaurante Albamar

Mercado Municipal do Rio: 1961 (Foto: Agência O Globo)

Mercado Municipal do Rio: 1961 (Foto: Agência O Globo)

A notícia da derrubada do Mercado pegou os comerciantes de surpresa. Como solução, alguns se cotizaram e compraram a Fábriga de Cigarros Veado, em Benfica, onde criaram a Centro de Abastecimento do Distrito Federal, depois renomeado para Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara, nossa querida CADEG.

A CADEG completou 50 anos (link da notícia). Minha digníssima, atriz, fez parte do elenco do espetáculo que contou um pouco a história do mercado na festa de comemoração, que contou com a presença do alcaíde da cidade e dos fundadores que ainda estão vivos. Muitos deles, à época, sem dinheiro para o transporte, carregaram suas mercadorias puxadas em carrinhos da Praça XV até Benfica, e foram às lágrimas quando esta passagem foi contata na peça.

Conhecido pelas flores e pela gastronomia, o mercado também é reduto de comerciantes portugueses, que nos finais de semana levam à brasa sardinhas e bacalhau.

O Poleiro do Galeto é o restaurante mais conhecido do local, que, ao contrário do nome, não vende este tradicional galináceo há mais de 30 anos. A forte presença de taxistas não nega, ali é servida farta comida com preços camaradas.

Famoso no Poleiro é o bifão de contrafilé, mas nas sextas o cabrito é a pedida.

Cabrito assado do Poleiro do Galeto, CADEG

Por módicos R$30 três pessoas se alimentam bem. Por mais uma pequena quantia, uma farova de ovo de respeito é servida. Depois de comer, fizemos um minuto de silêncio em homenagem aos cabritos que tiveram suas vidas usurpadas em nome do nosso prazer. Béééééééé.

Mas se você prefere outro prato mais leve, não se preocupe, são vários os restaurantes que ocupam as ruas internas com mesas e cadeiras, recebendo uma multidão de pessoas na hora do almoço. Por isso, chegue cedo, por volta de meio dia.

Rua principal da CADEG

Recentemente um restaurante gourmet (e caro) foi aberto na CADEG, ao lado de uma também recente importadora de bebidas. O mercado é um grande sucesso de crítica, e assim como outros lugares considerados cool pela imprensa e por artistas, está começando a atrair este tipo de empreendimento. É provável em pouco tempo outras casas do gênero sejam abertas, mas, sinceramente, espero que a tradição popular não desapareça.

CADEG
Rua Capitão Felix, 110, Benfica

(21) 3890-0202 / 3526-5717
Segunda a sábado, 1 às 17h. Domingos e feriados de 1 às 14h.
Galpão (anexo) da Feira das Flores: segunda a sábado de 2 às 12h. Não funciona aos domingos.