Beerbike - eu quero uma no Rio de Janeiro

O beerbike reune duas de minhas paixões: bar e bicicleta. Alguém precisa colocar uma dessas no Rio. Urgentemente!

Fonte.

Heart Attack Grill no Brasil

No movimento contrário dos fast food tradicionais, que estão incluindo opções "saudáveis" em seus cardápios como forma de diminuir as críticas dos grupos que defendem a alimentação saudável, a rede estadunidense Heart Attack Grill (Ataque Cardíoco Grill) só oferecem sanduíches extremamentes gordurosos. O Ponte de Safena Quádruplo, por exemplo, tem 8.000 calorias! Como se não bastasse, eles também vendem cigarros sem filtro, Coca-Cola mexicana, que contêm quantidade de açúcar superior a dos Estados Unidos, e pessoas acima de 160 quilos comem de graça.

A decoração da lanchonete é baseada nos hospitais, com garçonetes vestidas de enfermeiras e tudo.

A boa (ou má) notícia é que eles pretendem abrir uma filial aqui no Rio. Assista abaixo reportagem sobre a Heart Attack Grill.

Lista com 10 melhores alimentos

Depois de publicar a lista com os 10 piores alimentos, segue relação dos melhores. Fiquei aliviado, já que tem muita coisa que eu como. Será que isso deixa no zero a zero?

Os 10 melhores alimentos

Os 10 Melhores Alimentos A nossa cultura de bem-estar habituou-nos a alimentos com elevado teor de gorduras, proteínas, açúcar refinado e sódio. No entanto, hidratos de carbono, fruta e legumes, de baixo custo e pobres em calorias, são, de facto, muito melhores para nós. Este artigo debruça-se sobre os dez melhores alimentos para a nossa saúde.

1. BRÓCULOS E CENOURA: Todas as espécies de legumes verdes escuros e vermelho vivo são pobres em calorias e ricas em vitamina A e na vitamina preventiva do cancro, o beta caroteno. Também são ricos em fibra.

2. BATATA: Um supernutriente barato. Uma batata de 140 g tem apenas 100 calorias e fornece uma alta percentagem de vitamina C, proteínas, ferro, riboflavina, tiamina, niacina (que ajuda a baixar o colesterol), fósforo e magnésio. Esta preciosidade não deve ser cozinhada em gordura ou serem-lhe adicionadas natas ou manteiga. Um bom complemento é iogurte com aneto, pimenta ou rábano. Em vez disso, por que não, simplesmente, colocar os legumes no topo do prato?

3. MASSA: Não faz engordar, no entanto atenção ao molho! Uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais (mesmo no caso das massas brancas). Podem fazer-se alguns molhos com baixo teor de gordura e de calorias. Até mesmo um jantar de esparguete com carne e tomate tem menos calorias e duas vezes e meia os nutrientes de apenas o bife de um jantar de bife. Uma ideia é usar peru como carne alternativa para reduzir até 40% o índice de gordura da carne.

4. FRUTA FRESCA: Uma sobremesa natural rica em fibra, vitaminas e minerais. O açúcar da fruta é um hidrato de carbono que faz muito melhor do que aditivos com açúcar refinado. Fruta é melhor que sumo, porque é mais lentamente absorvida e é mais nutritiva.

5. PIPOCAS: Se não forem adicionadas de manteiga ou sal, consegue-se uma grande quantidade de fibra e apenas 23 calorias por chávena. Muito bom para aqueles que gostam de petiscar e ex-fumadores, por precisarem de pôr sempre alguma coisa na boca!

6. AVEIA: O benefício de um carro de luxo pelo preço de um carro de turismo. A aveia é uma fonte abundante de proteína e a componente que lhe dá consistência (pectina) ajuda a baixar o colesterol e a normalizar o nível de glicemia. Pode obter-se um bónus de proteína e cálcio preparando a aveia com leite magro e não com água. Uma refeição de aveia instantânea não é tão boa por causa do sal e açúcar extra.

7. IOGURTE E LEITE MAGRO: Uma boa fonte de proteínas e cálcio (que ajuda a manter os ossos fortes). O iogurte é melhor que o leite, mas também é mais caro. O iogurte é um bom sucedâneo do chantilly e do queijo creme em sobremesas e passa despercebido. É melhor adicionar fruta fresca ao iogurte do que comprar iogurte com aromas. O iogurte congelado tem menos gordura que o gelado, mas ainda tem muito açúcar.

8. PEIXE: Especialmente sardinhas e marisco! Qualquer peixe contém um óleo que ajuda a baixar o colesterol e a prevenir coágulos sanguíneos. As sardinhas são uma boa fonte de cálcio quando as espinhas são comidas. O marisco tem muito poucas calorias e a sua gordura é das que são benéficas para a saúde. Inclua regularmente o mexilhão, a ostra (mas não crua!) e o camarão na sua alimentação, mas não os prepare com gorduras monossaturadas. Peça o seu peixe na brasa, escalfado ou grelhado sem manteiga e ponha de lado aquele molho gordo e de altas calorias.

9. PÃO E CEREAIS INTEGRAIS: Um produto básico em todas as refeições. O pão integral tem mais 18 nutrientes que o pão branco. Confira os ingredientes, para se certificar de que se trata de um cereal integral como por exemplo aveia ou trigo integral e não somente farinha branca enriquecida.

10. LENTILHAS: Como por exemplo ervilhas secas e feijão. Uma grande fonte de proteínas e de pectina redutora do colesterol. São uma grande fonte de fibra e a energia que se obtém delas só prova que são um alimento saudável!

Fonte. 

Lista com os 10 piores alimentos

Está rolando pela internet uma lista feita por uma nutricionista contendo os 10 piores alimentos para o corpo humano. Só tenho um comentário a fazer: câncer, aí vamos nós.

Abaixo a lista.

10º lugar: Sorvete

Rede de fast food admite uso de aditivo à base de petróleo

Essa notícia eu preciso divulgar. E por falar nisso, vocês já assistiram o documentário Food Inc?

Depois de um relatório da CNN afirmar que os nuggets de galinha do McDonald's conteriam vestígios de dois produtos químicos "nocivos", a divisão chinesa da gigante do fast food admitiu que os seus McNuggets também continham os aditivos. No entanto, segundo informações do China Daily, a administração da empresa na China assegurou que os dois produtos são "seguros e inofensivos" para a saúde dos clientes.

Segundo o relatório da CNN, os nuggets servidos nos EUA conteriam um conservante feito à base de petróleo e um agente antiespumante. Em pouco tempo, os temores do público americano havia se espalhado para o mercado chinês. Para acalmar os nervos dos consumidores na China, a empresa divulgou um comunicado afirmando que, apesar de conter os dois produtos, os alimentos oferecidos pela empresa são seguros para comer e "não fazem mal à saúde".

Segundo o China Daily, os produtos da empresa servidos no Reino Unido não apresentam vestígios dos dois produtos.

Dong Jinshi, especialista em segurança alimentar com do Centro Nacional Chinês de Supervisão de Qualidade e Teste de Produtos de Proteção Ambiental, disse que o uso de ambos os produtos é considerado seguro e não tóxico na indústria de alimentos. Mas Dong sublinhou que o uso desse aditivo deve ser de 0,1 grama em cada kg de alimento, e a temperatura de cozimento deve ser controlada entre 50º C e 200º C.

Qingchun Liu, vice-diretor de nutrição do Hospital das Forças Armadas da Polícia, disse que as leis chinesas não proíbem o uso desses aditivos, mas sua dosagem é limitada, com um máximo de 0,2 grama por kg de alimento. "O produto químico é tóxico e, em certa medida a sua utilização abusiva pode levar ao câncer", alertou.

Ambos os especialistas afirmam que os aditivos são uma parte indispensável da transformação de produtos alimentares e os alimentos não podem ser produzidos, armazenados ou exportados sem aditivos.

"Embora os aditivos sejam usados de acordo com as normas de segurança alimentar da China, os clientes devem ter em mente que comer um determinado alimento por um longo tempo não é seguro, com o acúmulo dos aditivos até um nível perigoso", disse Dong.

Fonte.

Tchau, Glauco

Cara, não dá para acreditar que essa barbaridade aconteceu.

A máquina do fim do mundo

Amanhã será ligada a Máquina do Fim do Mundo, e se você está lendo isso, provavelmente a catástrofe que alguns cientistas preveram não aconteceu.

Tratasse de um acelerador de partículas com 27 quilômetros de raio. Essa máquina acelera duas partículas de prótons em direção oposta a 99,99% da velocidade da luz. Quando elas se encontrarem será capaz de reproduzir uma reação semelhante a do Big Band, ou seja, a origem do universo. Um grupo de cientista tentou de tudo para impedir que essa máquina seja ligada, alegando que a experiência pode provocar o surgimento de buracos negros, inspirando todo o planeta destruíndo-o. 

Coisa doida, parece roteiro de filme.

A máquina foi construída através de um consórcio de países europeus, custou três bilhões de euros e está localizada entre a França e a Suíça.

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