Dim Sum Rio

Dim Sum Rio

Imagina um restaurante chinês de filme ou de um daqueles canais do Youtube que o Casimiro costumar reagir. Assim é o Dim Sum Rio, em Laranjeiras. Localizado nos fundos de um outro restaurante, dentro de um beco, com pequena cozinha a mostra através da janela de vidro, decoração tradicional e poucas mesas, o lugar é um charme.

Os pratos principais do cardápio possuem quatro opções (vegetariano, porco, frango e camarão), além das gyozas de diversos sabores (lá chamadas de dim sum), que podem se fritas, cozidas no vapor ou assadas, entre outros itens.

Começamos com três sabores de dim sum no vapor, servidos dentro da panela de bambu onde são cozidos. São incríveis, sabores completamente diferentes dos temperos que estamos acostumados a comer por aqui. Acompanham três molhos que podem ser comprados para levar para casa, com destaque para o de pimenta doce.

Dim sum no vapor

Para os pratos principais pedimos um frango general tso (arroz com pedaços de frango temperados com molho agridoce e laranja) e um kung pao de porco (mix de pimentões, molho agridoce apimentado, amendoim, cebolinha, gengibre, alho e arroz basmat orgânico).

Kung pao de porco

Frango general tso

Para sobremesa fomos de fu hsing, um bolo de chocolate recheado com creme de avelã. Na hora não liguei o nome a pessoa, mas creme de avelã é nutella. Vem com uma massinha crocante de arroz para mergulhar no recheio.

Não tinha refletido muito sobre o doce, pedi no impulso porque vi na mesa ao lado. Normalmente jamais pediria alguma coisa com nutella, acho uma opção gastronômica preguiçosa, além de ser um ingrediente ultraprocessado, coisa que evito, mas estava bem gostoso.

Avelã e chocolate não são ingredientes tradicionais chineses, mas obviamente eles não têm obrigação de servir apenas pratos tradicionais.

Fu hsing (bolinho de chocolate recheado com nutella e uma folha crocante de arroz)

Voltarei?

Com certeza não. O restaurante é muito charmoso, a comida é gostosa, a equipe é simpática (apesar de estar muito atrapalhada no dia que fui), mas o preço não vale, duzentos reais é muito dinheiro (com uma coca e uma cerveja long neck). Pago isso em outras casas mas saio com o buxim cheio. O bolso do trabalhador aqui não aguenta morrer em duas garoupas e sair com fome.

O frango general tso é uma pequena cumbuca de arroz com alguns pedaços de frango. Custa cinquenta reais (com os 10%). Não é o lugar para sair com a barriga cheia, exceto se você estiver com tempo livre e a carteira cheia.

Tive que amassar um whopper no BK na volta para casa para matar a fome (sério).

Me falaram de um chinês na Tijuca que é bem em conta. Conto depois que visitar.

Dim Sum Rio no Instagram.

Os dim sum vieram na panela de bambu com três molhos incríveis

Cardápio completo abaixo.

Fechamento do Restaurante Primeira Pá

Detesto ser o portador de mais uma triste notícia: o Restaurante Primeira Pá está no último mês de funcionamento.

Localizado na Associação Cultural Chinesa, Tijuca, é feito por e para a comunidade sino-brasileira do Rio. Mais uma vítima da especulação imobiliária.

Em abril não abrirá as portas. Espero que o dono ache um lugar com aluguel mais barato para não precisar fechar de vez. Enquanto o futuro é incerto, você ainda tem alguns dias para conhecer essa pérola da cidade.

Vou colocar a foto do peixe vivo que comi, tilápia criada num tanque no fundo da cozinha, para todos ficarem curiosos e irem lá experimentar. É cozido no vapor com gengibre e shoyo.

No cardápio vários pratos típicos chineses, com preparo tradicional para agradar principalmente os conterrâneos.

Preços justos e atendimento excelente. Talvez seja por isso que vai fechar, carioca não está acostumado com isso.

Peixe vivo. Tilápia criada num tanque aos fundos do restaurante preparada na hora no vapor com gengibre e shoyo. R$50.

Gyosa de porco com nirá. Porção com 10 por R$20

Chá de Jasmim. Jarra por R$8,00

China in Box na Ilha do Governador

Certa vez, conversando com um amigo, disse que se tivesse que abrir uma franquia na Ilha seria China in Box ou Casa do Alemão, apesar de achar que este último só possuir lojas próprias. De qualquer forma, o restaurante de comida chinesa já está com portas abertas neste fim de mundo chamado Governo's Island (Ilha do Governador em inglês).

Funciona no mesmo local do falecido Lig Lig, o qual não tive a oportunidade de conhecer. Não sei os motivos que o levaram a fechar, mas tinha a impressão que vivia vazio. Também era uma marca pouco conhecida no Rio, eu mesmo nunca tinha ouvido falar. Para piorar, pelo menos um assalto aconteceu no estacionamento do restaurante, no qual um cliente ficou sem o carro. Os funcionários assistiram tudo de dentro da loja sem nada poder fazer.

Agora temos um China in Box, conhecido, que faz muitos anúncios na televisão e comida gostosinha. Entre as opções do cardápio, Chinamix, um prato divido em quatro compartimentos, cada um com uma comida diferente e um molho no meio. São várias combinações, como o carne com legumes (que vem com yakimeshi - um arroz com um monte de coisa dentro -, frango empanado e salada com molho especial ou picante).

Obviamente possui yakissobas, bifum (tipo de macarrão feito com arroz), yakibifum (yakissoba feito com bifum), rolinhos primavera entre outras coisitas.

Gyoza

Salada de camarão (os ingredientes podem variar de acordo com a disponibilidade local)

Pedi uma porção de gyoza no vapor (massa fina recheada com lombo temperado com cebolinha que também pode ser grelhado e com carne bovina) e uma salada de camarão, que veio com alface demais e outras coisas de menos. Com uma heineken paguei quase R$40,00. Se estivesse com muita fome, não seriam suficientes, mas nestes casos recomendo pedir um China Bowl, que consiste numa cumbuca (bowl em português) com mais sustança. Os valores chegam perto de R$30,00.

Acho que o China in Box não se enquadra na categoria de fast food, porque de fast (rápido em inglês) não tem nada. O que não é uma desvantagem, porque boa parte dos pratos é montada na hora, com ingredientes frescos.

Ao pedir a conta, um biscoito da sorte. No meu: castigo dos bons que não fazem política é serem governados pelos maus. Acho que deveria me candidatar a vereador.

China in Box Ilha do Governador

Estrada do Galeão, 574 - Cacuia (ao lado da União da Ilha)

Telefone: 3546-3921