A estratégia de lançamento do Restaurante Dell'Arco da Ilha do Governador foi ótima: aberto no lugar da Casa da Tapioca, que vivia vazia, espalhou por todo o bairro um cardápio muito bem feito, anunciando entregas em domicílio e pagamento com cartões e tickets refeição. O Léo, gourmet e criador da melhor feijoada que já comi na vida, experimentou e recomendou. A escolha parecia não ter erro e só estava esperando uma oportunidade para provar.
A oportunidade chegou. Pedi duas porções de Filé à Osvaldo Aranha, que tem como principal característica a camada substancial de alho em cima da carne, mas, conforme pode ser visto abaixo, o meu filé veio sem alho nenhum. Liguei de volta para reclamar, esperando alguma compensação, mas tudo que ouvi da mulher que atendeu foi um obrigado por avisar.
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| Filé à Osvaldo Aranha sem alho do Restaurante Dell'Arco |
Outra coisa que decepcionou foi a farofa de ovo. Recomendo levar o cozinheiro do Restaurante Dell'Arco ao Galeto da Ribeira para experimentar a melhor da Ilha.
Como se não bastasse, o preço também foi elevado. Cada filé custou R$16,90 mais R$1,50 da embalagem, totalizando R$18,40 cada porção.
Dificilmente repetirei a experiência, mas espero que estes pequenos deslizes sejam corrigidos pela direção da casa. Realmente acredito que estas tenham sido falhas resultante de um treinamento ineficaz dos funcionários.
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